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「台湾グルメ」 一覧

台湾人のソウルフード!ルーローファン(魯肉飯)ってどんな味?焢肉飯、肉燥飯との違いから地元の名店、レシピまで徹底的に解説します

2017/05/18   -台湾グルメ, 台湾旅行

雑誌や旅行サイトなどで「台湾で食べてみたい食べ物」ランキングが特集されると、必ずと言っていいぐらい毎回ランクインするのが「魯肉飯(ルーローファン)」。 地味なビジュアルだし、どんな味か想像できないし、 ...

夏を先取り!日本から一番近い熱帯 台湾高雄で雪花冰(台湾かき氷)を食べてみよう

2017/05/05   -台湾グルメ, 台湾旅行

高雄市は台湾南部の最大都市、その地名から台湾の南端と思われがちな台南市よりも、さらに50㎞ほど南に位置しています。 台湾は九州ほどの大きさしかありませんが、台北が亜熱帯なのに対して、高雄はさらに暑い熱 ...

台湾料理マニアなら外せない!台湾小皿料理を食べに「Chef Teng 鄧師傅」へ行って来た

2017/04/21   -台湾グルメ, 台湾旅行

ショーロンポーも夜市の食べ歩きもパイナップルケーキも豆乳も美味しいけど、本当に地元の人が食べてるご飯が食べたい! そんな台湾のグルメを食べ尽くしたマニアの行き着く先、それが台湾の小皿料理。 今回は、地 ...

台湾で春に食べられる果物は?スターフルーツってどんな味?

2017/03/22   -台湾グルメ, 台湾旅行

フルーツ王国・台湾では、さまざまな南国フルーツを楽しむことができます。 今回は、台湾では1年中食べられるスターフルーツの食べ方と、市場で見かける冬から春にかけて旬を迎える果物をご紹介します! 台湾で冬 ...

台湾人はなぜ夜市が好き?高雄の六合観光夜市で確かめてきた

2017/03/14   -台湾グルメ, 台湾旅行

台湾人は夜市がとっても大好きです。 台北の有名なや、台中のなどなど、台灣の各都市にいくつも夜市があり、それぞれが毎日とても賑わっています。 夜市を訪れるのは観光客だけでなく、台灣の地元っ子も夜市に良く ...

台灣の朝ごはん専門店!「早餐店」へ行ってみよう

2017/03/10   -台湾グルメ, 台湾旅行

台湾の朝ごはんと言えば、みんなお粥や豆乳、(揚げパン)を食べている? ガイドブックなどを見ているとそう思ってしまうかもしれませんが、実は台灣では洋風の朝ごはんも大人気なんです。 特にサラリーマンやOL ...

高雄旅行のはずせないスポット!歴史と海産の島・旗津に行ってみよう

2017/02/14   -台湾グルメ, 台湾旅行

旗津は高雄市の西に位置する、長さ約11㎞、平均幅200mほどの細長い島ですが、高雄の有名な観光地です。 今日はその旗津について、高雄在住のライターがたっぷりご紹介します! 旗津まではMRT+フェリーで ...

台湾のおすすめグルメ「火鍋」を食べよう。辛いのが苦手でもベジタリアンでもOK!

2017/02/06   -台湾グルメ, 台湾旅行

世界が認めるグルメ天国台湾。 小籠包、魯肉飯、牛肉麺など、台湾のマストグルメもいいけど、地元台湾人が愛する「火鍋」もおすすめですよ。 台湾在住の筆者が、台湾で火鍋を美味しく食べるコツを伝授します! 実 ...

【週末台湾】台中の「逢甲夜市」は普通の週末なのに完全にお祭り!

2016/03/07   -台湾グルメ, 台湾旅行

台中に到着し、その日の夜に友人が連れていってくれたのは、台中で最大の夜市「逢甲夜市」でした。 前回の台北旅行ではややマニアックな「師大夜市」をのんびり散策した私たち、台中の夜市が台北より賑やかなわけが ...

【週末台湾】「現殺ブタ」!?台中市民の台所 公設市場を探検してきた

2016/02/23   -台湾グルメ, 台湾旅行

台湾高鐵(新幹線)で快適に台中へ移動できた私たち、お迎えに来てくれた友人が、台中観光に連れていってくれました。 で、到着したのは、これぞ地元という感じの市場でした。 生活感あふれる、台湾の市場の様子を ...

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